Qvarsebo Kaffe

Botto Nazimu - Kaffebönor från Etiopien 500 g

Kaffe i begränsad upplaga! Välj mellan bryggmalet och hela bönor nedan.

Vikt: 500 g.

Böntyp: Heirloom
Process: Bärtorkat (Natural)
Smakprofil: Honung, björnbär & kanel
Rostningsgrad: Mellanrost
Producent: Nazimu Abamecha
Växthöjd: 1850-2100 Nazimus kaffefarm i Etiopien
Gården Nazimu ligger i södra Jimma, i byn Botto. Nazimu tog över gården efter sina föräldrar som också producerade kaffe. Kaffeträden hanteras med stor omsorg och delas upp efter ålder i olika partier på gården. De äldsta växterna är 32 år gamla och de yngsta är fyra år gamla.

Komplext jordbruk
Nazimu använder sig av ett komplext skogsbrukssystem som garanterar produktion av högkvalitativt kaffe. Han arbetar för att hålla det forntida jordbrukssystemet vid liv genom att bibehålla skogen där han odlar sitt kaffe. Kaffeodlingen består av åtta hektar mark där inhemska djur- och växtarter lever. Han har också några djur som hjälper honom på majsfältet. Majs är en gröda som gör att han kan komplettera sin inkomst.

Microlot – utvalt kaffe av hög kvalitet
Microlot är en utvald lot, markplätt där kaffebönorna är extra fina. Denna lilla mängd kaffeträd som växer på den plätten ger vanligtvis bara en liten mängd kaffe, cirka 40 påsar per år. Odlarna och producenterna identifierar att bönorna har en speciell kvalitet (85+ cupping-poäng). De ägnar mer tid och uppmärksamhet åt att utveckla det unika med just dessa bönor. Mikroloter skördas från en viss tomt, höjdband och bearbetas på ett separat sätt från resten av kaffet från gården för att förstärka deras speciella egenskaper.

Malet Botto Nazimu -

500 g
210 kr/st ord. pris

Bönor Botto Nazimu -

500 g
210 kr/st ord. pris

Qvarsebo Kaffe

Ett kafferosteri som introducerar specialkaffe till folket. Från den lilla byn Kvarsebo fyra mil utanför Norrköping och nära till Kolmården rostar vi kaffe i vårt egna kafferosteri. Hos oss hittar du hela kaffebönor, malet kaffe, öl med kaffesmak och mycket annat. Vi vill göra morgonens cappuccino till en höjdpunkt, fikan med vänner till en fröjd och espresson efter maten till en riktig njutning.

Poulära produkter